Trio de salades à emporter | Healthy Episodes

Bonjour bonjour,

So ! On commence aujourd'hui la série de recettes lights, et c'est une série qui va s'étaler durant les 2 prochains mois de Septembre et Octobre avec peut-être 8 recettes en tout rien que pour vous faire plaisir tout en gardant la ligne !
Donc ce que l'on vous propose aujourd'hui c'est 3 différentes salades, délicieuses, faciles, light bien sûr et que vous pourrez emporter au boulot ou à l'école. La première sera aux saveurs mexicaines, la seconde aux saveurs asiatiques et la toute dernière qui ressemble un peu à une salade niçoise mais avec une vinaigrette assez spéciale. Alors prêt ?! Let's GO !

Salade 1 : salade mexicaine

• Du riz blanc ou du riz complet pré-cuit
• 2 poivrons (rouges et verts) coupés en dé
• 1 boîte de maïs
• 1 tomate coupé en dé
• Un peu de laitue coupé en morceaux
• Du blanc de poulet pré-cuit (à la vapeur, au four ou au grill sans matière grasse)
• 1/2 oignon coupé très très fin
• Du persil ciselé
• De l'huile d'olive
• Du sel
• 1 càc de cumin
• De l'origan séché
• Un peu de jus de citron

Salade 2 : salade asiatique

• Des haricots verts pré-cuit
• 1 carotte coupé en julienne
• 1 poivron rouge coupé en rondelles
• De la vermicelle de riz pré-cuite
• Des champignon noirs coupé en petits morceaux
• 1 radis coupé en rondelles très fines
• 1/2 oignon coupé très très fin 
• Du persil ciselé
• Quelques sésames grillés
• De l'huile végétale ou de sésame
• Un peu de jus de citron
• Du gingembre frais
• Une gousse d'ail
• Du zeste de citron
• De la sauce soja

Salade 3 : salade aux oeufs et légumes

• 1 carotte coupé en dé et pré-cuite dans de l'eau salé
• 1 pomme de terre coupé en dé et pré-cuite également
• 1 tomate coupé en quartier 
• Des haricots verts pré-cuit
• 1 oeuf dur
• 1/2 oignon coupé très très fin
• Du persil ciselé
• De l'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 càc de moutarde
• 1 càc de miel
• Du vinaigre blanc

Vous voulez regarder en vidéo c'est par ici !

English video : here
The video in Arabic : here

Et puis voilà, on espère que ces recettes de salades vous en plus et que vous allez essayer ça chez vous. Et puis on vous dit à la semaine prochaine avec une autre recette light !

Bon appétit !