Donc aujourd'hui, on ne va voyager à aucun pays pour découvrir un de ses plats, ça sera plutôt un partage d'une recette à la technique un peu bizarre, qu'on a découvert récemment et on s'est dit pourquoi ne pas testé et le partager avec vous.
C'est quoi un Mug Cake Vapeur ? C'est un cake tout simple au fait qui se présente sous format individuel qui est préparé dans un Mug (on a préféré le mettre dans des ramequins mais vous pouvez utiliser l’ustensile que vous possédez) et le truc bizarre c'est que c'est cuit à la vapeur et non au four qu'on a l'habitude de faire. Vous allez nous dire c'est plus facile au four, oui mais ça sera plus une technique que l'on peut faire quand on a pas de four ou quand on a un problème au niveau de ce dernier et que l'on a envie de cake ou quand a reçu des invités. Je pense que pour ces cas là ça peut s'avérer une technique intéressante.
Et si on passait aux ingrédients du cake ?
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 sachet de cacao en poudre (soit 7g)
- 1 sachet de levure chimique
- 4 c.à.s d'huile végétale
- 1 verre de sucre (vous pouvez mesurer à l'aide d'un cup ou d'un ramequin comme affiché sur la photos)
- 1 verre de lait
- 2 ou 1 verre et demi de farine (cela dépend de la farine que vous utilisez)
Et la préparation ?
- Commencer par battre l’œuf , le sucre et le sucre vanillé, soit au batteur soit pour faire simple au blender, ajoutez l'huile et le lait le lait et mélangez bien.
- Ajouter ensuite la levure et le cacao tamisé et finalement la farine petit à petit jusqu'à obtention d'un mélange de cake habituel jusque là je ne vous apprend pas grand chose.
- Verser le mélange dans vos mugs au ramequins en laissant un petit espace parce que ça va gonfler bien évidement.
- Faites bouillir de l'eau dans votre couscoussier à l'avance et dès que la vapeur commence à monter placer vos mugs ou ramequins dans le haut du couscoussier, mettez un torchon et couvrez.
- Après 30 min de cuisson, enfoncer un couteau dans le cake, si ça ressort clean c'est que c'est bon le cake est cuit.
Vous allez être un peu impressionner parce que bah c'est comme le résultat d'un cake au four ! Ce qui est plutôt sympa !
Et la texture est vraiment "spongy", moelleuse et aéré !
Voilà voilà, on vous souhaite bon appétit et à la prochaine.
Bye
